次は今期2類目の佐賀のお気に入り鍋島、ほぼ1年ぶりに頂くパッションラベルです。
開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い純米香が爽やかに上がります。
一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。
酸味6、甘味4くらいで、中盤は濃厚な甘旨味とコクがさらに拡がりを見せてくれます。
終盤になって甘味が後退、最後にはキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。
全体を通して苦渋はほとんど無く、甘酸のバランスが良い芳醇な濃醇旨口食中酒です。
今年もレモンを搾ったオレンジリカーのようで、フルーティーでとても美味しかったです。
銘柄：鍋島 純米吟醸 passion label 赤磐雄町米 生酒 05BY
酒蔵：富久千代酒造㈲
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：赤磐産雄町
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：0
酸度：1.6
製造年月：2024年4月
購入価格：¥4,290 ／ 1800ml
お気に入り度：★★★★☆
【2024-60本目】
