次は7か月ぶりの家飲みとなる群馬の町田酒造、特純五百万石生直汲みスペックです。
開栓すると、上立ち香はやや控えめで、フローラルな甘い純米香がほんのり上がります。
口に含むと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨みが大きく拡がってきます。
酸味6.5、甘味の3.5くらいで、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが主張を強めます。
終盤になって甘味が後退すると、最後にはキリリとシャープな旨酸がキレる後口でした。
苦渋は殆ど無く、酸味が強めでフレッシュ&ジューシーな濃醇系甘旨口の食中酒ですね。
少し蜜を加えたレモネードリカーのようで、酸味たっぷりで美味しい特別純米酒でした。
銘柄：町田酒造 特別純米 五百万石 無濾過生酒 限定直汲み 05BY
酒蔵：㈱町田酒造店
種類：特別純米
原料米／使用酵母：新潟県産 五百万石
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
日本酒度：-1
酸度：不明
製造年月：2023年12月
購入価格：¥1,540 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2024-17本目】
