次は、飛露喜を醸している蔵元の地元向け銘柄である泉川の、純吟ふな口本生です。
開栓すると、上立ち香は控えめで、マスカット様の甘い吟醸香がほんのりと上がります。
口に含むと、新鮮でキュートな酸に続き、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。
酸味6、甘味4くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコクが一気に前面に押出してきます。
終盤に甘味が後退すると、最後はフェミニンで優しい旨酸が喉の奥にキレる後口でした。
ガス感のあるフレッシュな新酒で、クリーミーなおりが魅力的な甘旨口食中酒ですね。
レモンを絞ったオレンジリカーのようで、フルーティ&ジューシーな美酒に大満足でした。
銘柄：泉川 純米吟醸 ふな口本生 05BY
酒蔵：㈱廣木酒造本店
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：五百万石
精米歩合：55%
アルコール度数：16.5度
日本酒度：+2.5
酸度：1.5
製造年月：2023年11月
購入価格：¥3,080 ／ 1800ml
お気に入り度：★★★★☆
【2024-11本目】
