次は今年4種類目の群馬の町田酒造で、純吟雄町の限定うすにごりスペックです。
開栓すると、上立ち香は芳醇で、マスカット様の甘い吟醸香が華やかに上がります。
一口頂くと、ガス感たっぷりの新鮮な酸と、とても濃醇なお米の甘旨味が大きく膨らみます。
酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤にはジューシーな甘旨味とコクがさらに主張を強めます。
終盤になって甘味が減少すると、最後はキリッと爽やかな旨酸が喉にキレる後口でした。
フレッシュな旨酸と、クリーミーな甘旨味が心地良い、濃醇甘旨口食中酒ですね。
レモンをたっぷりと搾った、オレンジクリームサワーのような味わいに大満足でした。
銘柄：町田酒造 純米吟醸55 雄町 限定夏純うすにごり 04BY
酒蔵：㈱町田酒造店
種類：純米吟醸
原料米／使用酵母：岡山県産 雄町
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
日本酒度：-2
酸度：不明
製造年月：2023年5月
購入価格：¥1,650 ／ 720ml
お気に入り度：★★★★☆
【2023-83本目】
