秋田 『山本』 純米吟醸 黒ラベル

今回は地元の酒屋さんに無理をお願いして蔵元さんから取り寄せていただいた。。。感謝！
新春の黒ラベル生原酒から始まって今年5本目、しかも赤ラベルに続いて2週連続って…ファンですから。

開栓すると、上立ち香はいつもの酒こまち版らしく、ほんのりとフルーツのような吟醸香がします。
一口飲めば一安心、どっしりとした旨みとコクがジワーっと口の中に拡がってきます。
酸味と甘みは控えめ、どちらかと言えば淡麗系旨口っぽいけど、しっかり奥行きのある味わいです。
開栓直後から嫌な渋みは殆ど無く、極微かな辛さは綺麗な後口のキレとなっていました。

赤ラベルほどのジューシーさは無いんのですが、お気に入りの甘旨口は健在でした。
毎回色々な銘酒を続けて飲んできても、やはり山本の黒ラベルは間違い無いなと思える逸品だと思います。
次にコイツを頂けるのは年明けごろでしょうか…生原酒なのかな？今から楽しみですネ。

銘柄：山本　純米吟醸　黒ラベル

種類：純米吟醸　瓶間火入れ
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：麹米50%、掛け米55%
アルコール度数：16.7度
購入価格：\2,980 ／ 1800ml
お気に入り度： ★★★★★

【2011-41本目】

    

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