地元の酒屋さんで購入、CEL-24という独特の酵母を使ったお酒です。
開栓すると、上立ち香はまさに採れたて新鮮フルーツ（パイナップル！？）のような香りが立ち込めます。
口に含むと、うーんこれまたフレッシュなリンゴ100%果汁ジュースのような新鮮な飲み口です。
決して濃厚では無いのですが、果てしなく新鮮な旨みとコクが弾けるような陽気な味わいです。
フレッシュな甘みと酸味が、口の中で踊るように、とても心地よい雰囲気を醸しだしてくれました。
口に含むと、うーんこれまたフレッシュなリンゴ100%果汁ジュースのような新鮮な飲み口です。
決して濃厚では無いのですが、果てしなく新鮮な旨みとコクが弾けるような陽気な味わいです。
フレッシュな甘みと酸味が、口の中で踊るように、とても心地よい雰囲気を醸しだしてくれました。
いやぁ、こりゃーうんまいぜよ！！
前回、銘酒、而今の素晴らしさを満喫した直後だけに物凄く厳しい条件での家飲みだったのですが…
いや、全く引け劣らないというか、全然違う味わいだけど、凄く魅力のあるお酒だと思いました。
亀泉、CEL-24恐るべし！？ 他のグレードも試してみたくなる味わいですネ。
前回、銘酒、而今の素晴らしさを満喫した直後だけに物凄く厳しい条件での家飲みだったのですが…
いや、全く引け劣らないというか、全然違う味わいだけど、凄く魅力のあるお酒だと思いました。
亀泉、CEL-24恐るべし！？ 他のグレードも試してみたくなる味わいですネ。
銘柄： 亀泉 純米吟醸 無濾過生原酒 CEL-24酵母 22BY
種類：純米吟醸 生酒
原料米：八反錦
精米歩合：50%
アルコール度数：14.7度
購入価格：\2,940 ／ 1800ml
お気に入り度： ★★★★★
種類：純米吟醸 生酒
原料米：八反錦
精米歩合：50%
アルコール度数：14.7度
購入価格：\2,940 ／ 1800ml
お気に入り度： ★★★★★
【2011-24本目】
