おばあさんのラーメン屋

　今日は札幌でオフ。部屋にこもってデモを作ったり楽譜を書いたり、雑務をしていた。夕方になって部屋を出て、キコキコ商店の末木夫妻とラーメンを食べに行く。

　

　街道沿いにひっそりとたたずむラーメン屋。この店、昭和１６年からずっとラーメンを作り続けているおばあさんがやっている。




　以前に二度ほど来たが、その時はしょう油ラーメンを食べたので、今日は塩ラーメンにしてみた。しょう油ラーメンはあっさりしたやさしい味だったが、塩ラーメンはあっさりしていながらも意外に主張があって、麺への絡みが良い。




　しょう油ラーメンはこれ。ねぎはみじんぎり。メンマは細く刻んである。ラーメンもおいしいのだが、この店のおばあさんに会うだけでもこの店に行く価値はある。元々の札幌ラーメンはあっさりしたこんな味だそうだ。
味の清ちゃん　札幌市豊平区美園9条7丁目3-8
火休／10:30～19:00