今日は、全国のラーメン屋さんを紹介する「今日の一杯」シリーズです
今日、紹介するお店はこちら
『蒙古タンメン中本 大宮店』
辛い物好きの聖地・中本です
このブログにも何度も登場していますし、これからも登場する事でしょう
まずはレギュラーメニューをご覧ください
看板メニューは、辛さ控えめの「味噌タンメン」の上に激辛麻婆豆腐がかけられた「蒙古タンメン」です
辛い物があまり得意ではない方は「味噌タンメン」から挑戦してみて下さい
「蒙古タンメン」でも激辛として有名ではありますが、上のメニュー表を見てもらうと、「辛5」となっております。
最もからい「辛10」がついているのは、「冷し味噌ラーメン」ですね
つけ麺タイプですので、スープが濃厚な分、辛さも強くなっています
そして、温かいラーメンの中で1番辛い「北極ラーメン」も有名ですね
辛くない「塩タンメン」も、実はかなり人気がるみたいです
レギュラーメニューでも魅力的ですが、中本は限定メニューが豊富なものマニアにとっては嬉しいことです
今回は限定メニュー目的で来店しました
今回、注文したメニューがこちら
『北極担々麺』
北極ベースのスープに練りゴマがたっぷりと入っています。
ゴマの風味で辛さが少し抑えられているように感じますが、それでも「北極」を冠しているだけあってしっかり辛いです。
ホームページ上では、辛さは「10」です
別の限定メニューで「中本風タンタン麺」というものがありますが、そちらは「辛5」になっています。
以前、「中本風タンタン麺」の辛さ5倍を食べたことがあるのですが、それよりも今回の「北極担々麺」のノーマルの方が辛さは強いように感じますね。
辛さの中に味噌の旨味があり、ゴマの風味が口の中に広がり、中本らしい濃厚な担々麺に仕上がっています
これは美味しいですね
具はひき肉と刻みザーサイとチンゲン菜、そして、豚肉の薄切りも若干入っています。
具は通常の担々麺の定番だけですが、スープとの相性はやはり良いですね
そして、中本特有の極太ストレート麺も存在感抜群
担々麺好きも唸らせる一杯です
【店舗情報】
蒙古タンメン中本 大宮店
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60
アイスビル 2F
営業時間
11:00～23:00
定休日
無休