今日のチキンカレーソテー弁当の反省&明日は牛キムチ弁当に挑戦

今日のチキンカレーソテー弁当。

反省点としては、、、

特にないけど、人参の塩バター作るときにバターを焦がしてしまって仕上がりがややどす黒い。

長芋は半分に切る必要なかったかも。丸の方が見栄えがするような気がする。

鶏肉の下味で塩入れるの忘れた❗️

まあ、カレー調味料やらカレールーやらに塩分たっぷりなんで大きな問題はないけど、やっぱり味の締まりがないような気がした。

明日はこんな感じ。

キムチしっかりで韓国系。

牛肉とキムチを混ぜて牛キムチにしたらと思うけど、色味が乏しくなる。

それに、次女が辛いもの苦手なんで別添にしといた方がいいような気がした。

今回はどう詰めるかで結構悩んだ。

上から下まで縦一直線にズラッと並べるはずが、思考があちこちにブレまくってこの形に。

でもまだ自信ないな。

上手いこと詰めれるか。。。

今日の買い出し。

牛肉。

キムチ

ほうれん草。

では、牛キムチ弁当メイキング。

チキンのカレー炒め弁当を作るぞっと。

今日の弁当

しばらく鶏肉を使ってないから鶏肉料理がメイン。

冷蔵庫に福神漬けが余ってるからあれも使いたい。

福神漬けといえば・・・やっぱりカレー（笑

ということで、鶏肉はカレーソテーに。

カレー味のチキンに福神漬け。完璧。

イメージも考えてみた。

こんな感じ。

メインが洋風ならパスタとか入れようか悩むところ。

よその弁当を見ると、スパゲティとかマカロニとか結構使ってるし。

ああいうの入れると喜ぶんだろうなと思いつつも、今日はスルー（笑

買い出し。

鶏モモ。

例によってこんなにいらんけども仕方なし。

豆もやし。

安くて彩りにもなって多分栄養価も普通のもやしよりは高くて定期的に使いたい食材。

フリルレタス。

こいつはピンとしてるから見栄えがする。

それに安い。

チェダーチーズ。

濃い黄色がいいんだけど、高いのが難。

ではメイキング

スープジャーで麻婆豆腐を作る

火曜日なのでスープジャー の日。

麻婆豆腐。

長女からリクエスト。

問題は丸い方の弁当箱。

いつも二段使うか一段だけにするかで悩む。

今日は麻婆豆腐が結構ボリュームがあるから一段にするかな〜と思ったけど結局2段使い。

原案（笑

ま、2段といいつつ、サラダスペースもあるから実質は1.5段くらいかな。

サラダ嫌いな次女よ、許せ。

麻婆豆腐がピリ辛なんでなんとなく辛さの口直しにポテサラも入れてみた。

なんだか中華っぽくないけど、ま、悪くもないかな。

卵がちょっと使い過ぎかもと反省。

弁当で一個は多いよねぇ、、、

【反省】

ちょっと辛くしすぎた。

次女が辛いの苦手だからどんなだったかな？

一応、辛さ対策でチーズを別に持たせたけど。。。

怒られるかな・・・（笑