こんにちは、暮らしの台所の ゆきえです🌿
今日はオンラインレッスン、甘麹レモンマフィンを一緒に作りました🍋
𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁
香川県さぬき市
暮らしの台所・香川ゆきえです🌱
台所を楽しむ、やさしく整う暮らしを大切に
発酵×薬膳の料理教室をしています
𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁
レモンをすりおろした瞬間
レモンをすりおろした瞬間
ふわっと広がるいい香り。
画面の前でも「わあ〜！」ってなりますよね。
あの香りだけで、なんだか気持ちがすっとする気がしませんか？
今の季節、なんとなく体が重くなるのはなぜ？
このマフィン、実は今の時期にぴったりの薬膳おやつでもあります。
梅雨が近づくこの季節は
湿気が増えて体に「湿」が溜まりやすくなります。
なんとなく重だるい、むくむ、気力が出ない…
そういう声、50代・60代の方からよく聞きます。
体が季節の変わり目に正直に反応しているんですね。
レモンと甘麹が、今の体に働きかける理由
薬膳では、レモンの酸味と香りは
「気の巡り」を促してくれると言われています。
気が滞ると気分もモヤモヤしがちなので
あのすっきりした香りは
まさに今の時期の体と心に働きかけてくれるもの。
そして甘麹。
砂糖の代わりに使うことで
発酵の力で脾（消化器系）をやさしく補ってくれます。
消化にやさしい生地なので、胃腸が疲れやすいこの時期にも安心です。
おやつなのに、体への気遣いが詰まっている
おやつなのに、食べるほどに体がととのっていく。
そんな一品をみなさんと一緒に作れた時間が
とても幸せでした。
食べることで体をいたわる、という感覚が
日々の暮らしの中に自然に根付いていくといいなと思っています。
一緒に作ってくださった方からの
つくレポ写真です❣️
焼き立てを頬張ってくださいました！
レッスン情報はLINEから
レッスン情報は、公式LINEでいち早くお知らせしています。
ご登録がまだの方は、ぜひこちらから ⏬ ⏬ ⏬
