昨日11月11日、十日町市振興局主催での上越方面の直売所視察へ参加してきました。
個人でもいろんなところへ行ってみたり、しまいには表参道の新潟のアンテナショップまで
足を延ばしてみたり…
確実な収穫がないこともありますが、やはり、担当者のお話の中にヒントが隠されていたりして
とっても勉強になりました。
そして初めて食べたB級グルメ。
レッド焼きそば
これ、屋台なんかで食べたらおいしいんだろうなー
冷めていたので美味しさが十分伝わってこず残念…
でも好きです。こういう屋台系の味。
上越はトマトが盛んなので、トマトを使ったB級グルメになったそうです。
そう言えば津南のB級グルメ開発の講演会にも以前参加したけど
どうなったんだろう…
せっかくの自然に囲まれたいいところなんんだからインパクトがあるといいなーって思います。
食べ物にしても、観光地にしても…
昨日お勉強させていただいた内容をまた見返し、
直売運営にも役立てたいと思います。
お世話になりました
ありがとうございましたヾ( ´ー｀)
直売所 みやざわ