つるされているのを撮り忘れてしまい…
結局紐から解いた状態のアップになってしまいました…
だいぶ乾燥したので昨日、一昨日とすべて外し、最後の乾燥に入っています。
寒の時期に干したので甘さは倍増した模様
紐から解く作業をしていても手がべたべたになります
１つのコンテナは今日１日乾燥させ、残りの３コンテナはもう２～３日乾燥させて商品化する予定です。
従業員も「食べたことな～い」と言うのでまずは社内での試食会
楽しみすぎる
色は茶色になっていて見た目は悪いですが、これが干し大根本来の色です。
お醤油等で味付けするので苦になりませんよ
食べたら色なんて気にならないくらい美味しいんです