シンコ（新子）／４センチほど（五枚づけ）から６センチ前後（二枚づけ）、10センチくらいまで
コハダ（小鰭）／10センチ（丸づけ）から、14センチ（片身づけ）まで
ナカズミ／15センチ前後
コノシロ／17センチ以上
注／五枚づけとは、五匹で１かん、丸づけとは一匹で１かん
片身づけとは一匹で２かん（片身で一かん）ということ
本日仕入れは、熊本天草産のナカズミで片身漬けには丁度良いサイズ
脂も程よくのっています
白身は、銚子産の魴鮄
青森がシケで平目の入荷が少ないそうです
ノレソレは、愛媛産
他のオススメ
宮城産の細魚、江戸前の墨烏賊、愛知産のミル貝、平貝
長崎対馬の穴子、車海老、煮蛤、煮烏賊、など
旬のネタを取り揃え、皆様の御来店お待ちしております
岩もずく、あん肝、真鱈の白子、柳葉魚もございます
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