築地で漬物

漬物、梅干しは

此方の二軒にお世話になります














来月はべったら市

この店の皮付きべったら漬けは素晴らしい！！


本日の白身は、京都産のアズキハタ



松輪の鯖や北海道の鰯良いモノないので

ヒカリモノは佐賀の小肌のみです

他は、北海道の生イクラ、青柳、熊本の墨烏賊

槍烏賊の煮いか、対馬の穴子、佐島の蛸などが

オススメです