女性と子どものココロと身体を
元氣にします❤
ゆるマクロビお料理教室『まくろん』
みはしまきです。
今日は、ゆっこ先生&珈琲焙煎士の山内
裕美子さんのコーヒーセミナーに行って
参りました✨
久々のプリュスカトルセゾン❤
嬉しい～σ(≧ω≦*)
うふふ❤楽しみにしてました✨
ブラジルサントス
前日に焙煎したてのコーヒー豆。
『良かったら食べてみてください』
え❗食べれんの？
ぽりぽりといい音✨美味しい💝
コーヒー自体は酸味があり、いつもは
あまり選ばない味やけど美味しい💕
コロンビアスプレモ
酸味きつ❗
でも後味さっぱりで嫌な感じがしない。
キリマンジャロ
酸味がきついはずなのに全然感じない。
どうやら、気温やお湯の温度によって
酸味の感じ方が違うのだそう。
聞けば聞くほど、珈琲、奥が深すぎる…
マンデリン
私にとって一番馴染みのある濃くて
ガツンとくる味。
ゆっこ先生の美味しいパンを食べながら
ゆっくりコーヒーを頂きます❤
幸せ～(*´ω｀*)
どどーんと４種類のコーヒーを頂きました。
裕美子さんのお話の中で、一番印象に残った
のは『珈琲は生鮮食品』と言う言葉。
いつ焙煎したかが重要なのだそう。
ゆるいマクロビを始めてから、家で珈琲を
飲まなくなりました。
ちゃんとした喫茶店の珈琲は好きなんだけど。
家で、ちゃんとした珈琲を作れる氣がしな
かったんです。
でも、お話をお聞きして、自分で好きな味
の珈琲をブレンドしたらなんか出来る氣が
してきた～σ(≧ω≦*)
↑
単純
馴染みのある味のマンデリンをあえて少な
くして、酸味のあるブラジルサントスを
多め。私にしてはチャレンジャーな味の
はず❗飲んでみないとわからない(笑)
コーヒーメーカーをその場でポチ(笑)
持ってなかったんかーい❗
あ、もちろん裕美子さんのオススメを購入
させて頂きました✨
ゆっこ先生のランチ❤
れんこんとしそとチーズのバランスが
絶妙すぎて、めっちゃ美味しいし❗
１個じゃ足りない(笑)
(さっきもパン食べてたやん)
裕美子オリジナルも購入✨
飲むのが、楽しみ～(*´ω｀*)
ゆっこ先生の『桜あんとクリチーパン』
持って帰る予定が食べてしもたがな❗
★★★
５月１３日日曜日は
紅茶とマクロビスイーツのコラボ💕
満席です❤→増席２です( ｀・ω・´)ﾉ
５月１7日木曜日は
米粉パンのレッスン
どうぞよろしくお願いいたします✨
マクロビお料理教室のライン@は
こちらです⬇️
どうぞよろしくお願いいたします❤
スタンプ１つお送り頂けると嬉しいです❤️
★★★
こども料理教室もさせて頂いています。
４月２２日日曜日
させて頂きます❤
11時～13時まで。
満席です～(*´ω｀*)感謝❤
15時30分～17時30分
満席です❤
次は
５月２４日木曜日
15時30分～
５月２７日日曜日
11時～満席❤
初めての方は全て体験料金
になります。
場所は西宮北口駅～徒歩１０分
風の工房レンタルスペース❤
こども料理教室の方のライン@はこちら。
↓
先行してお知らせ致します❤
ID @dpe8498aでも検索して頂けます。
どうぞよろしくお願いいたします(о´∀`о)
スタンプ１つお送り頂けると嬉しいです
❤
お気軽にお問い合わせください。
kurala.b.three@gmail.com