お酒、好きですか？

お酒、好きですか？

お酒の席は楽しいですよね。
ついつい飲み過ぎてしまうこともあるでしょう。
また、お酒が弱い方にも、豆知識として知っておくといい
お酒を飲む前と後に摂取すると効果的な食べ物を紹介します。

○飲む前に摂取すると効果的な食べ物
・ウコン
　アルコールと、悪酔いを引き起こす原因となるアセトアルデヒドの分解と
　排泄に必要な胆汁の分泌を促してくれます。
・まぐろの刺身
　アセトアルデヒドの分解に必要なナイアシンに加え、
　ミスチンやメチオニンなどの肝臓の働きを助ける
　アミノ酸が豊富に入っています。
・豆腐
　大豆に含まれるたんぱく質がアルコール処理能力を高め
　肝臓の負担を軽くしてくれます。

○飲んだ後に効果的な食べ物
・シジミ
　アミノ酸が豊富で、水溶性の栄養成分が多いので
　味噌汁などが効果的です。
・胡麻
　肝機能を高めるセサミが豊富
・グレープフルーツ
　アルコール分解に欠かせない糖(果糖)や、
　クエン酸が多く含まれています。
・柿
　カタラーゼがアルコールの酸化を活発にさせ、
　アセトアルデヒドの分解を進めてくれます。

美味しく楽しく飲んで、心身ともに健康でいたいものですね。