はい～♪
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自称常連さんです。
サヌールのシンドゥ市場の朝市
今朝はここ！
前から気になっていた
他の海鮮のブースとは
ちょっと違うお魚を置いてるブース
お魚の切り身や乾燥させた海藻なども
置いてあるんです
で、こちら
この白身のお魚の切り身が
なんだか美味しそうに見えたので
カズ「これ、なんていうお魚？」
イブ「イカン ジャンキーよ」
イカンジャンキー？
Ikanは魚
Junkyは・・・ジャンキー？
調べてみましたら
Ikan Junkieと書くようで
恐らく“フエダイ系”のお魚の事のようです(#^^#)
そんな訳で、ジャンキーなお魚を～
煮付けにしてみました！
この大きさのフエダイ系のお魚
何かなぁ？
そこそこ大きいので
ナミフエダイとか辺りかな～
ちょっと硬めでしたが
白身で美味しかったです♪
お醤油、お酒(アラック)、お砂糖で味付け
懐かしい日本の味になりました！
また気になるものを市場で見つけたら
買ってきて色々試してみよ～(*^▽^*)
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