はい～どうも～♪
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“スローダイブ”のバリ島くらげ村でございますm(__)m
https://www.jellyfish-village.com/
バリ在住の友人夫婦とお休みが合ったので
前々から「行こう」と言っていた
クドンガナンの焼き魚を食べにやってきました♪
私達は4カ月ぶりくらいの再来です。
現在はレバラン(イスラム教の断食)月なので
ちょっと人は少なめでした。
この相変わらずのギューギューなローカル感
たくさんのお魚、エビカニ、イカタコなどの定番が並んでいます。
ウメイロ、美味しいんですよね♪
大きなマヒマヒ(シーラ)が何本も！
イカでか！
たまに珍しいのが上がってるのですが
この日はミカヅキツバメウオの成魚も一尾置いてありました。
本日、我々がチョイスしたのは
ルリホシエイ！
水中では頻繁に見かけますが、魚市場では初めて見ました！
あと、無難にカツオ、ハマグリ、牡蠣を買って、いつものBBQワルンへ持ち込みます♪
全部で３ｋｇでした。
おぉ、めっちゃいい匂いが♪
すでにお客さんでいっぱいの人気ワルン、焼き物の順番待ちが起こってました。
このお店、BBQソースが美味しいんです♪
気になるルリホシエイは
ほぼ姿焼き！
エイってどう捌くんでしょうね(;^_^A
全品揃いました～
付け合わせのカンクン(空心菜)は、ガーリック味とサンバル和えを一つづつチョイス。
相変わらず、どれも (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!!
ルリホシエイは・・・ ( ﾟдﾟ)ｳｯ…( ﾟдﾟ)ｳﾏ…( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
白身で美味しい！
ソースベッタリ塗って焼いてますが、身は繊細で柔らかい白身でした。
これは全然リピありです！
ちなみに牡蠣を持ち込むと
「生で食べる？焼く？」
と聞かれるのですが、
美味しいとか美味しくないとか以前に
焼いた方が絶対安全です
以前は違うエイを食べてましたね～
先に食材を買ってから持ち込むスタイルで
初めての人にはわかりずらいかもしれません。
こちらの動画で説明してますので、是非ご覧下さい(#^^#)
今日もありがとうございます。
バリ島くらげ村でしたm(__)m
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