抹茶スコーン

またまたアラジンのレシピで

セリアの抹茶パウダー入れて

アラジンではなく石窯オーブンて

焼き上がり

フィリングは大納言とホワイトチョコ

娘が素敵な器を買ってきたので拝借して

器がいいとより美味しそうに見えるね

アートスペース油亀

珈琲のための器展 ーお酒はなくても、生きていける。ー

お店、私も行ってみたいなぁ

クロワッサン・ダマンド

ずんぐりクロワッサン焼いたあと

テンション⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎

そうだ！

ダマンド作ろう

これこれ

クロワッサンアマンド レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

シンプル大好きだけどこれも好き❣️

ずんぐりも隠れて見た目も

ひゃー美味しそうに変身しました

皮無アーモンドプードル / 500g【富澤商店 クオカ TOMIZ cuoca】

酒種でクロワッサン

前回はトラスパレンテのレシピ

『9ヶ月ぶりにクロワッサン』

今度は酒種で一般的なレシピで

成形後

生地は綺麗に出来たけど

自家製酵母は二次発酵の見極めが難しい…

焼いたらずんぐり

生地巻く時引っ張りすぎか？

つぎは引っ張らずに巻いてみよう〜

今日のべっぴんさんはこれくらい

重い

やっぱり詰まってますなー

強力粉とリスドオルの生地　

バターも変えてみた

ぎゅっとしたクロワッサン

それなりに美味しいんだけどね

まずはドライイーストで練習ですね

毎週焼いたら上達するかしら

でも、それは無理なんですよねー

パリッとサクッと軽いクロワッサンが焼けるようになりたいよ

半日かけて焼いてもこの出来じゃ沈みます