エゾシカで酒種山

リベンジ〜

前回のエゾシカ山はイマイチだったので

今度は捏ね上げ温度が上がらないよう気をつけて

翌朝二つ割り〜

ふんわりしっとり

よし❣️

厚切りトーストで食べたけど

私的にはエゾシカは菓子パンのほうがいいな…

チョコマーブルとベーグル

娘から

「火曜日に友達に会うからパン焼いて！

　　　　　美味しいといってたから〜」と

焼き立てを渡せるといいんだけど

時間的に無理なので冷凍しておきます。

前も冷凍ベーグル🥯だったからね

ベーグルとチョコマーブルを

エゾシカ×セミドライイースト

ソントンショコラシート

クーベルチュール巻き込んでます

甘〜いいい香り

ベーグル

ゆめちからストレート×酒種

おいも2

小倉あんと栗の甘煮2

セミドライトマトバジルチーズ

オレオ

どちらも綺麗に焼けてよかった

久しぶりのチョコマーブル美味しかった〜

今日のランチは

小倉あんと栗のベーグル

エゾシカ山

今週の食パン

酒種山の粉は初エゾシカ

美味しいからお山も焼きました

久しぶりにお山もピキピキ

見た目香りは完璧だと思うのですが
捏ね上げ温度が高くなってしまったからか

食感がよろしくない

リベンジしてみます❗️