あんバターサンド

久しぶりにミニバケット

酒種×ヌーベルバーグ

夜仕込んで冷蔵庫へ

朝出して室温だと発酵し過ぎるから

保冷剤入れた発酵器に

でも帰ったらボウルいっぱいに

過発酵の生地は二次発酵も早い！

でまたまた発酵し過ぎた…

ちょっとサボると感覚が鈍る

だからしっかり膨らんでエッジもないクープ

そんな訳ありバケット

ランチにあんバター

お昼が楽しみ〜

朝食はパンケーキ

私がパンケーキ焼くのはいつも土日

なのに

平日に焼きました

もちろんあんこさんのレシピ

酒種×国産小麦粉

急に娘がホットケーキ食べたいって言うから〜

食べたいと言う人は起きてからチン！します

私は〜

バターとメープルシロップ

いつも食パン1枚だけど

パンケーキはもう1枚食べたい

2枚めは

手作りつぶつぶいちごジャム

やっぱり塩っぱさも欲しくて今度はマーガリン

あ〜美味しくて食べ過ぎ

こんな山初めて（ ; ; ）

生クリーム入り酒種山

バターでテカテカで分かりづらいけど

ズラってます

こっちがドア側

反対側は全く伸びてない

こんな形の山は初めてです

ここまでは順調だったのに

形は悪くてもとってもいい香り〜

耳も薄くいい感じに焼けてます

サンドにして早く消費しようと

むすめのブランチに

ベーコンレタスたまご