酒種山

超超久しぶり〜の酒種山です❣️

時間がかかるから

この1年くらいは

ドライイーストも入れた食パン焼いてます

暑いから買い物も掃除も午前中に済ませて

午後から食パンを仕込みました

二次発酵中に

ネトフリのガス人間見てて

おっとっと…過発酵になったかも？ってね😓

でもどうにかピキピキ山にもなりました

酒種で仕込むと

クラスト薄くて軽くてサックサクになります

朝のトーストが楽しみ