米粉20%入れて

米粉入り食パン

前回は15%

『米粉入り食パン２回目』

今回は20%にイースト仕込みだけど

加水に酒種も10％入れて

180℃スチーム10分オーブン20分

やっぱり酒種入れるとしっとりしてる

ふわふわだけど潰れない

次は酒種仕込みで焼いてみよう

最近糖質少し減らそうかなーって6枚切りです

ラップして冷凍庫へね！