私のベーグルは標準より加水多めで仕込んでます。
ちょいふわもっちりが好きだから
でも、今回は硬めの生地に
成形で閉じるのが引っ付きにくい…
でやってしまった〜
ひとつだけ外れた
春よ恋ブレンド✖️酒種
他は大丈夫
でも閉じが甘くてメリっとめくれてるのもあるけどね
印してなかったから
ケトリングしてたらどれがどれだか
爪楊枝刺して確かめた
プレーン3
レーズン
うぐいす豆とクリチ
粒ジャムメープル&チョコチップにクッキー
この組み合わせ合うのか?笑
今日は1日ひとり時間
やりたいことが全部出来てストレス解消できました
今日の酒種さんの様子
