やっと焼けたクロワッサン

この冬初のクロワッサン

もう12月も半ば

年々焼く回数が減ってる…

10ヶ月ぶりなので

セミドライイーストで

レシピはいつものトラスパレンテ

リスドォル250gで8個

今日のべっぴんNO.1

久しぶりすぎて発酵の見極めがわからない

ドキドキしながら焼いたけど

これならまずまずの出来上がりかな〜

層は蜂の巣にはならず…

でも美味しいからいいや❣️

最近自分甘くなってます