過発酵させてしまった！

娘に頼まれて焼いた食パン

ゆめちからストレート

セミドライイースト

加水…水＋酒種

モコモコ〜

二次発酵であげすぎに

いつもは酒種だからのんびり

セミドライイーストだから

早いとはおもってたけど

1時間で焼いたくらいモコモコに上がってた！

左の角は型から出す時落としてしまって

へこみました。

と、いろいろ訳あり食パンになってしまったけど

お嫁に出しました。