もち麦ベーグル

ロデブで使った残りの発酵種仕込み

冷凍庫の整理をしたら

隅っこに炊いたもち麦発見

発酵種仕込みなのに加水減らすの忘れるし

冷凍もち麦の水分もあって

後から粉を足すという…

サンドにしたくて

ふんわりもっちりタイプ

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