「農！と言える酒蔵の会」第3回オープンセミナーに参加して参りました。 今回の開催地は福島県。昨年予定されながらもコロナ感染拡大で、中止に…。 1年待っての開催になります。 2日間のプログラムですが、初日はお世話になっている蔵元さんが会場でした(^^)
まずは大和川酒造店さんの田圃&蔵見学。
3班に分かれての見学で、私は蔵の方からスタート。
田んぼや蔵の手伝いで何度もお邪魔していますが、工程を追いながら、体系的に見学させて頂くのは初めてのような気がします。
※大和川酒造さんの作業手伝い等は下記リンク参照
部分的にお手伝いしてるからこそ、新たな発見多し！！の見学でした。
続いて田圃へ徒歩で移動。
初めて気づきました！
8月記録的な大雨で、喜多方 JR磐越西線の橋が崩落したというのは、大和川酒造店さんのすぐ近くだったんですね！
ビックリ！！
前方に蔵が望めます。
夕方からは北方風土館にてシンポジウム。
福島県日本酒アドバイザー鈴木先生の基調講演後、各蔵元さんから活動状況の紹介がありました。
食事は時代を反映し、お弁当スタイル。
画像はおさえてませんが、全参加蔵元さんのお酒も頂けました。
日本酒学講師仲間である岡山の日本酒ライター 市田さんのテーブルに混ぜて頂き、いろいろ深いお話しを伺う事ができました！
ありがとうございます！
一ノ蔵 鈴木社長と“福島で宮城酒バンザイの図”。
なんちゃって…そんな意図は全くありません（笑）
仁井田本家 仁井田社長と鈴木先生、郡山の清水屋さんによる締め。
ちなみに2日目は「会津娘」醸造元 高橋庄作酒造店さん ➡ 仁井田本家さんの2蔵の田圃・蔵見学でしたが、私は翌日どうしても外せない用事があり、後ろ髪を引かれつつ…泣く泣く仙台へ戻りました…😢
何より今回一番驚いたのは、参加蔵元さんが一気に増えている事でした。
※下記リンク 前回セミナー参照
“テロワール”等が注目される中、原料米への取り組みは注目されているのでしょうね。
今後も状況が許す限り 参加したいと思っています。