徳川家康公生誕の地・岡崎城跡・隠居曲輪にて1927年より続く八丁味噌料理のお食事処。
自然あふれる岡崎公園の一角に佇む当店は、店内のすべての席より江戸時代に築造された堀や石垣が一望できます。岡崎名産八丁味噌料理やいちかわスイーツを堪能していただきながら、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
岡崎城 隠居曲輪とは？
「隠居曲輪」または「隠居郭」と記され＜いんきょくるわ＞と読みます。
岡崎城内に十四ある曲輪の一つで、本丸の東側に位置し、龍城堀(水堀)に突き出した馬蹄形の曲輪(陣地)です。
隠居曲輪と二の丸は細い通路で繋がっていたので、本丸東側防御の馬出し(出撃拠点)なのか、との説があり、江戸時代の初期の古地図に「隠居郭」の記載があります。
八丁味噌とは
徳川家康公生誕の地・岡崎城から西へ八丁(約870ｍ)離れたところの八丁村にて作られた豆味噌の商標です。
・まるや八丁味噌
・カクキュー八丁味噌
岡崎・八帖町ではこの二社が八丁味噌を生産しています。
高さ1.8ｍの木桶に約300個の大小の石を円錐形に積み上げ、二夏二冬以上熟成させる伝統的な天然醸造は、今でも忠実に守り続けられています。
田楽定食 米なす付き（どてやき又は酢の物）
