オクラのいいところとは？

みなさん、こんばんは、島田です。

ネバネバ好きの人が大好きなオクラ！
オクラには、どんな特徴や効果があるのでしょうか？

1.ペクチンが含まれる
ペクチンとは、りんごや柑橘類に含まれる食物繊維の一種です。
血糖値の上昇を抑えたり、コレステロール値を下げたり、便秘や下痢を解消したり、疲労回復をしてくれる効果があります。

2.βカロテンが含まれる
βカロテンは、体内でビタミンAに変換されます。
ビタミンAとして、目の神経伝達物質になります。
また、活性酵素を抑えて生活習慣病を防いだり、皮膚や粘膜の細胞を正常に保ったり、免疫力を高めたり、心疾患や癌のリスクを軽減する効果があります。

3.カリウムが含まれる
カリウムとは、生命維持活動の上で欠かせないミネラルです。
ナトリウムを体外に排出させ、血圧を安定させたり、老廃物の排泄を促したり、脳卒中の予防の効果があります。

以上が、オクラの特徴になります。

またオクラのオススメの食べ方は、食前というか、食事の最初に食べるのが効果的です。
オクラのネバネバ成分は、ペクチンです。このペクチンを予め摂取しておく事で、以後、摂取する食材の糖質吸収を和らげてくれるからです。
食べる際に、茹でるのは1分程度が理想です。
ペクチンは、熱に弱いので、茹ですぎには注意です。

グルコサミンが豊富な桜エビなどと一緒に摂るとコンドロイチンが効果的に摂れます。

オクラは、ダイエットには効果的な食材だと思います。
食材のことも知って、理想の身体を目指しましょう！