今日は、豚肉について、お話しさせていただきます。
豚肉に含まれる栄養素には、以下のような、様々なメリットがあります。
1.良質なタンパク質
豚肉に含まれる良質なタンパク質は、臓器や筋肉、血液などをつくる源となっていて、身体を動かすためのエネルギー源となっています。
また成長促進や免疫機能を高める効果があります。
豚肉は、脂質やコレステロールが多いからと避けられがちですが、適度な脂質やコレステロールの摂取は、免疫力を高めて、老化を防ぐ効果があります。
2.豊富なビタミン
豚肉には、筋トレに嬉しいビタミン類が含まれています。
エネルギーの代謝を促す、ビタミンB1
皮膚や粘膜の生成を促す、ビタミンB2
筋肉や血液の生成を促す、ビタミンB6 などです。
栄養価の高いウナギや牛肉よりもビタミンが豊富に含まれています。
3.豊富なミネラル
豚肉に含まれるミネラルには、
血圧の低下や骨密度を高めるカリウム
貧血を防ぐ鉄分 などが含まれています。
ミネラルは、体内でつくることができないので、日々の食事で取りましょう。
4、疲労回復
豚肉に多く含まれるビタミンB1は、糖質の代謝を促進し、身体にたまった疲労を取り除いてくれます。
また粘膜や皮膚の調子を整える役割があるので、肌荒れや口内炎ができた時は、ビタミンB1の摂取がオススメです。
5.基礎代謝のUP
豚肉に含まれる、必須アミノ酸のロイシンは、筋肉の分解を抑制し、筋肉の強化や筋肉を修復する働きがあります。
そのため、筋肉量も増え、基礎代謝UPにつながります。
6.うつ病の防止
豚肉の赤身に多く含まれる、必須アミノ酸のトリプトファンは、精神安定などに必要なセロトニンを増やす働きがあります。セロトニンは、うつ病に効果があると言われています。
脂質やコレステロールが多いので食べ過ぎはよくありませんが、ビタミンやミネラルも多く含んだ食材ですので、ダイエットや筋トレをしている方にはオススメの食材です。
食べたモノで、身体は作られていますので、食材の事を知って、理想の身体を目指しましょう！