今日は、日本人が大好きで、よく食べる食材、「卵」について、お話しようと思います。
タマゴには、以下の特徴や効果があります。
完全タンパク質とは、体内で合成できない全ての必須アミノ酸を十分に含むタンパク質の事です。
筋肉を作るためには、必須アミノ酸を食事で摂取することが大切です。
そのため、タマゴで摂取したタンパク質は、筋肉の成長に期待できる食材だといえます。
2.筋肉の回復を促す
タマゴに含まれるオメガ3脂肪酸は、身体の炎症レベルを低下させたり、酸化を抑制するため、心臓と脳の健康を支えるのに不可欠な栄養素です。
筋肉の酸化や炎症の回復を促し、炎症の軽減、酸化状態を早く治すことで、筋肉の成長へつなげていく事ができます。
タマゴには、共役リノール酸(CLA)という、動物由来の成分が豊富に含まれています。
アメリカでは、乳製品、カンガルーの肉、タマゴなどからCLA摂取が減少したため、トータルの脂肪摂取量が減ったのに、体脂肪率が増えているという矛盾が生まれています。
この事からもわかるように、タマゴは体脂肪率を下げる効果があるといえます。
4.筋肉の収縮を促す
タマゴに含まれるカリウムとカルシウムは、神経に働きかけて、筋肉の収縮を促してくれます。
またタマゴに含まれるビタミン、ミネラルも身体を酸化から守ったり、筋肉を作るプロセスが正常に行われるように調整してくれます。
カリウム、カルシウム、ビタミン、ミネラルが不足しないように、摂取した方がいいと思います。
以上のことが、タマゴの特徴や効果になります。
余談ですが…卵黄は、様々な特徴とメリットを持つビタミン群が豊富であり、
卵白は、良質なタンパク質やビタミンB群も豊富でヘルシーという特徴があります。
どちらにも一長一短があるので、両方一緒に食べる事をオススメします。
タマゴを１日2個以上食べても、動脈硬化、性疾患罹患との関連は認められないほか、タマゴの摂取による虚血性心疾患や脳卒中による死亡率、冠動脈疾患罹患との関連性が認められない事が明らかになりました。
タマゴを毎日、摂取しても問題ないことも明らかになりましたので、筋トレをされている方には、オススメの食材です。
食べたもので、身体は作られていますので、食材のことも知って、理想の身体を目指しましょう！