この本を図書館から借りたのはまだ暑い時期だった……。
最近やっと季節が進み、わが家は毎晩鍋だよ。
9/19（金） ごぼう鍋
ごぼうというより、キノコ？豆腐？ とにかく食物繊維満点なヘルシー鍋。
9/20（土） おでん
おでん出汁は煮物や〆のうどん汁にもなるからラクだよね。
9/21（日）豚の和風ポトフ
余った出汁はカレーにした。
9/25（木）煮込みハンバーグ
ふるさと納税でハンバーグが届いたから、煮込みハンバーグに。こねる手間ないから簡単。
9/29（月）鶏水炊き
塩麴で漬け込んだ鶏の水炊き。じゅうぶん味、付いている。ポン酢もいらないくらいだった。出汁に取った昆布ももちろん食べる。
9/30（火）水菜と豚のとろろポン酢鍋
本に書いてあったレシピ。なるほど、とろろはこうやって使うのかと勉強になる。
10/1（水）豆苗と水餃子の鍋
これも本のパクリ。
鍋ってコメにも合うんだよね。
10/2（木）牛水菜鍋
牛はおいしいんだけど、大量に出る灰汁がむずい……。翌朝の〆に使えない……。
10/4（土）鰤しゃぶ鍋
私は朝は食べないので、翌日はコメと卵入れて「おじや」に。これがラク。「女は黙って一品料理」ができるからｗ
10/7（火）プルコギ風蒸鍋
自家製ニンニク麹で肉を揉んだ（本には載っていない、分量外アレンジ）。これがめちゃくちゃおいしい。夫からのリクエストだったけど、次男が大変気に入っていた。麹、いい仕事しすぎだｗ
10/8（水）豚と青梗菜と春雨の鍋
こちらも塩麴で肉を揉んだだけ。ヘルシーだけど春雨が加わることで休肝日のボリュームレシピに。
10/9（木）塩麴鶏と鳥団子鍋
夫作。家に帰ったら夕飯ができていた、幸せな日。
10/10（金）豆苗、白滝、塩麴鶏、ネギの鍋
キャプションにも書いたが、前の週、水餃子鍋で使用した豆苗を水耕栽培。ベッドルームの窓辺で。1週間後には、ちゃんと食べられる。2度おいしいｗ（つわものは3度食べるそうだね？）
10/11（土）牡蠣の土手鍋
今年初物。冬の牡蠣「真牡蠣」の鍋。なんか足りないなぁと思ったらしょうがを入れるの忘れたのね……。翌朝しっかり追加して、家族にうどんを。うめーうめーと食べていた（私は汁だけ飲んだ）。
10/13（月）湯豆腐
外食続きのこのごろだったので、身体リセットの意味も込めてヘルシーな湯豆腐に。
皆さんのお気に入り鍋はなんでしょうか？
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