味噌準備

手前味噌の在庫がだいぶ減ってきたので、2年ぶりに仕込もうかなと朝から準備。

おととい九州から届いた荷物の封を解く。

大豆は前回と同じくフクユタカ。

名前で決めてる（笑）。

豊セッション

塩も、

豊と名の付くコレ！

まずはフクユタカを水洗い。

水を張って、

明朝まで放置！

パントリー、相変わらず雑然としてますが😅

今日の準備はここまで。豊と私はこのあと仕事部屋に出発したのでした。