あの感動をもう一度！

この間の房総旅で、ちらりと寄った鴨川の魚屋。

金目鯛を一匹買い。しゃぶしゃぶをいただいた。

感動的な美味しさだった！

今宵もめくるめく晩餐に。

大多喜のいつもの魚屋でゲット。

料理長（なぜかいつも私なんです……^^;）の腕が鳴ります（笑）。

ていうか、切るだけ、ダシは昆布を水にポイッとしただけ〜ですが。