関東人のみなさん、お好み焼き、食べますか？
私は、３５歳くらいまでは、年に1～２回しか食べなかった。
んー、もしかしたら、０～１回！？
変わらないか（笑）。
でも、１４年大阪に住んでいたエグさんと去年から暮らし始めて、
年に３回くらい食べるように。
ちなみに今月は２回！！ 着々と増えていますね（笑）。
フェイスブック
を始めてから、関西の友人がＵｐする粉モノ事情を見ると、
「うまそーだなー」って思うようになり、
この機会だからと、ホットプレート、買ったんです。
けっこういいヤツだよ。
わりと大きめのプレートと、焼き肉を焼く油が落ちるプレートと、
タコ焼きプレートと、半分は焼きそば、半分は焼き肉が焼けるような
ハーフプレートも付いて、定価３万円くらいのやつが、
探しに探して、約８０００円でゲット！！！
それをこの人に、使ってもらおうと思ったの。
フェイスブックで、ひときわ美味しそうにお好み焼きを焼くＮキング！
マイへら持参でやって来た（笑）。さすがだね。
持参といえば、この粉と、写真にはないけどマイソースも。
ソースは、電話で注文して届けてもらったという超こだわりの品。
写真撮るの忘れたけど、ウェルチ（フルーツジュース）のペットボトルに
小分けして持ってきていた（笑）。
「なめてみ」って言われて、ペロッとすると、フルーティないろんな味がした。
楽しみだなーーー。
まずは広島焼きを作ると、下ごしらえNキング。
キャベツの千切り、ずいぶん細かく切るのね！
クレープみたいに薄くひいた生地の上に、
さっき千切りしたキャベツをざっぷりと乗せ、
天かすを振りかけていた。
サクラエビも振りかける。
豚バラを乗せて～、
ひっくり返す！ あら、お上手。
お隣は、６００Ｗのレンジで１分チンした焼きそばの麺ね。
鉄板の空いているスペースで、卵を焼き、
さっきから焼いている具材、焼きそばを、あれよという間に合体させ、
別注ソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔を振りかけて完成♪
すごくあっさりして、へぇぇぇ家でもこんな美味しく食べられるんだー。
おみごと！ 感動した！！
５人でペロリと広島焼きを３枚食べ、
お次はお好み焼きです。
広島焼きと違って、焼き上がるのに時間が掛かるので、
私が作っておいたサラダでも食べておいて。
あと、アテ３種ね。
すべておかわりあるから、どんどん食べてね。
時計をちらりとチェックする、ＴＨＥお好み焼き職人のＮキングと、
その横で肉を乗せる美人女将、Ｍちゃん（笑）。
そうそうさっきも書いたけど、私、お好み焼き、あんまり食べてこなかったでしょ？
お好み焼き＝広島焼きだと、３０歳くらいまで思っていた。
初めてお好み焼きを食べたのって、三十路を越えてから。
サーフトリップ先の奄美大島。大阪じゃなくて、南の島で（笑）。
なにこの食べ物～。
いつも私が食べていたお好み焼き（広島焼き）じゃない～って、ビックリした。
ボールのなかで具材一緒くたに混ぜて、でもなかがホワホワで、
あらあら、これも美味しいじゃない！ って感動したのを覚えている。
私の周りもお好み焼き＝広島焼きだと思っている関東人、けっこういるよ。
同様に、タコ焼きと明石焼きの違いを知らない関東人、
多いんじゃないかな？
大阪とか広島とか、東京からたった５００～７００キロしか離れていないのに、
そういうところで文化の違いというか、距離を感じるよねー。おもしろい。
さっきの広島焼きも美味しかったけど、
お好み焼きも、「別もの」って感じで、うまかった。
そしてＮキングが作るそれら、すごくあっさりしているの。
なぜなら、油を使わないから。
豚から出てくる油のみ！
万年ダイエッターとしては、すごく好感が持てた。
ほら、店で食べるヤツ、ゾッとするくらい油使うでしょ。
もしかしたら私、それがいやで、あんまりいままでお好み焼きとか、
食べなかったのかもしれない。
Ｎキング・スタイルだったら、キャベツたっぷりだし、
サクラエビでカルシウム摂れるし、どんどん食べられるなーって思った。
ありがとう。ごちそうさま！
さて、お腹がふくれたところで、お待たせしました。
ユタカさん出ておいで。遊ぼ。
このごろすっかり行動範囲を広げ、ソファの下にご執心のユタカさんです。
忍者みたいにサササッと下に潜りこみ、
サササササッと出てくる、わが家の“くのいち”（笑）。
それを１０回くらい繰り返して、みんな笑ってた。
オマイさん、何やってんの？
粉モンナイトの皆さんです。
Photo by エグさん。
Nキング、ごちそうさま。
また焼きに来てね～（笑）。
今日の私のお弁当には、ちゃっかり夕べキープした、
Nキング作のお好み焼きが入っていましたとさ（笑）。
チンして食べた。うまー。