千葉南出身、大阪在住のツレから
大量の半田素麺をいただいたブログはこちら
。
麺が主食なわが家。それはそれはうれしいプレゼントでした。
まだまだ続いています。毎日のそうめんコレクション。日々コレ！
今日はその続編。
●８月１２日（日） 
豚シャブサラダそうめん
旅先の千葉で作った、一番ラクちんなパターンのメニュー。
冷蔵庫のなかにあるサラダ用のイロイロを切って盛りつけただけ。
豚シャブ、國井さんちのシソとプチトマト、ミョウガ、白ネギ。
タレは麺つゆと水と大根おろしドレッシング。
・キュウリ＋國井さんちの味噌
・サラダ
・桃
●８月１３日（月） 
ズッキーニとパプリカのラタトゥイユそうめん
まだ千葉にいます。季節野菜のズッキーニ。
安かったから箱で大量買い（２９９円）。
國井さんちのシソをちりばめて、タレはオリーブオイル、麺つゆ、バルサミコ酢。
サラダを兼ねて、この一品のみ。ええ、手抜きです（笑）。
●８月１５日（水）
具だくさん豚シャブサラダそうめん
まだまだ旅先につき、この日も多いに手抜き。
豚シャブ、國井さんちのシソに加え、
酢玉子、枝豆、キュウリ、パプリカ、近所の魚市場で買ったしらす。
タレは水、麺つゆ、中華風ドレッシングと、コショウ少々。
女は黙って一品料理！！
●８月１６日（木） 
焼き肉そうめん
千葉南トリップから戻り、久しぶりの自宅メシ。
朝からそうめん、 張り切って茹でた。
焼き肉は前日、旅先の千葉で母上が作ったもの。
残りをタッパーに詰めて持ち帰り、
國井さんちのゴーヤの佃煮、わけぎ、
パプリカをちりばめて、いただきまーす。
手抜き料理、続行中ですね（笑）。
タレは麺つゆ、焼き肉のタレ少々を水で延ばして。
・キュウリと大谷姐からもらったしらすの酢の物
・マンゴープリン
●８月１７日（金） 
アボカドと豆乳のクリーミーなそうめん
いまが食べどきのアボカドがあったので、ツナ、水にさらした玉ねぎ、
クリームチーズ、豆乳、レモン汁をよーく混ぜ混ぜ。麺にからめた。
仕上げに國井さんちのバジル、強めにコショウをふりかけて完成。
・酢玉子とトマトとブロッコリーのサラダ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月１８日（土） 
ニラ・ゴマ・ラー油のつけめん風そうめん
いまが旬な國井さんちのニラを細かく刻み、大谷姐のゴマを煎り、
麺つゆ、水、酢、ラー油多めのタレを作製。ピリ辛、あっさり。
・酢玉子とトマトのサラダ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月２０日（月）
トマトとツナのそうめん
大玉トマトが本当に安い。１０個入り３９９円を購入し、毎日贅沢に使用。
トマト、ツナ、水にさらした玉ねぎを、マヨネーズ、麺つゆ、バルサミコ酢、
コショウ少々でよく和えて、國井さんちのワケギを散らした。
・酢玉子と國井さんちのプチトマトのサラダ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月２１日（火） 
タイ風ヤムウンセンそうめん
夕べ大量に作ったタイの春雨サラダ、ヤムウンセン。
意図的に残しておいて、翌朝のそうめんの具として使う、と♪
パクチー嫌いのヒトは発狂しそうなメニューだけどね（笑）。
ヤムウンセンの具→鶏ひき肉、キュウリ、玉ねぎ、トマト、セロリ、パクチー
タレ→麺つゆ、水、ナンプラー、レモン汁、味の素
・酢玉子とパプリカと國井さんちのスープセロリのサラダ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月２２日（水）
おろし梅のネバネバそうめん
オクラがそろそろ危険信号を出していたので（笑）、
ふたりで２パック贅沢に使用。
オクラ、納豆、白ネギ、大根おろし、國井さんちのシソ、中田食品の梅干し。
納豆に付いてきたタレ、水、麺つゆをよく混ぜて回しがけ。
・酢玉子とキノコのマリネサラダ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月２３日（木）
豆乳キムチそうめん
たまに食べたくなる豆乳味のそうめん。
塩コショウとほんのちょっとのナンプラーで炒めた豚挽肉ともやし、
キムチを乗せて、國井さんちのワケギを散らして完成。
タレは豆乳２００ｃｃと麺つゆ８０ｃｃ（２人分）をよくかき混ぜて。
・ズッキーニと酢玉子のサラダ
・自家製しゅうまい
・奄美の青年ちからもらったマンゴー
●８月２４日（金）
トマトとツナとバジルのカプレーゼ風そうめん
細かく切ったトマト、油切りしたツナ、バジル大量を、
オリーブオイル、バルサミコ酢、タバスコ、塩コショウでよ～く混ぜて、
粉チーズをたくさんふりかけていただきまーす。
・酢玉子と國井さんちのプチトマトとスープセロリのサラダ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月２６日（日）
カツオのたたき漬けサラダそうめん
夕べ食べきれなかったカツオのたたきを漬けにして、
水菜、さらし玉ねぎ、國井さんちのプチトマトとシソと、
酢玉子を飾って完成。
一皿のなかに十分野菜が入っているのでサラダはナシ。
ええ、手抜きです（笑）。だって日曜日ですもん。
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月２７日（月）
冷やし中華風そうめん
夕べ作った鶏ささみとキュウリのサラダで何かできないかなぁと、
思いついたのがこのメニュー。赤がところどころ入ると鮮やかだね。
鶏ささみとキュウリ、トマト、カニかま、キムチ、
だいぶ太い錦糸卵と白髪ネギ（笑）。
タレは麺つゆ、水、中華ドレッシング。
・酢玉子とカニかまのおかかサラダ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月２８日（火）
ビビンそうめん
トマトとキュウリとキムチを、麺つゆ、ごま油、酢でよく和え、
最後にレモンをきゅーっと絞ったらできあがり。
何も買い足さず、冷蔵庫にあるものだけで作った経済的メニュー（笑）。
・砂肝のコンフィとパプリカのサラダ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月２９日（水）
アナゴと香味野菜のそうめん
本当はウナギ、買いたかったんですけどね。
何せ高かったから（汗）、その横で輝いていたアナゴさんを
手に取ったというわけです。
貝割れ、ミョウガ、大根おろし、塩昆布でシンプルに。
タレは麺つゆと水だけ。
・砂肝コンフィと酢玉子のサラダ
・雷こんにゃく
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月３０日（木）
ジャコおろしぶっかけそうめん
いよいよ月末が近づいてきました。
決められた食費のなかでやりくり（汗）。
冷蔵庫のなかにあるもののみ使用。
ミョウガと國井さんちのシソを細かく刻んで、貝割れ、大根おろし、
大谷姐からもらったしらす、ゴマを煎って、
そういえば、夕べの甘塩鮭を使ったあんかけ、鮭だけ残っていた。
細かくほぐして麺つゆをぶっかけたら、
あらあら、いつもより豪華な朝そうめんのできあがり♪
・大根、かにカマ、貝割れのマヨネーズサラダ
・きんぴらゴボウ
・豆乳バナナヨーグルトジュース
●８月３１日（金）
とろろ昆布と梅干しのあっさりそうめん
本日もまた月末メニュー。
もうすぐ賞味期限切れの、とろろ昆布。
それを使って何かできないかしら？
ミョウガ、國井さんちのシソ、長ネギをみじん切りにして、
大谷姐からもらったゴマを煎って、とろろをふわっと。
大好きな中田食品の梅干しを上に乗っけて完成。
タレは、とろろの塩分があるから控えめに。
麺つゆ、ポン酢、水多めで作製。
・夏野菜の焼き浸しサラダ
・母上からもらったゼリー（いつもの豆乳とバナナが切れたため）
さて、いかがでしたでしょうか？
わが家の毎日そうめんコレクション（日々コレ）。
今日をもちまして、いただいた半田素麺、すべて完食！
したのですが？
こんなお届け物が、あの人から届いた。
千葉特産、びわ……。
なかを開けたら、お手紙付きで……。
千葉南特産のビワなど入っておらず……。
千葉南といえば！？
きゃおーん 
千葉南出身、大阪在住、ＴＫからの贈り物でした。
いつもいつもありがとう！！
というわけで、日々コレそうめん、まだまだ続きます。
今回届いたのは前回よりも細い「菊」という種類。
パスタでいうと、カッペリーニほどの太さ。
ジェノベーゼ和えにしたり、明太子とイカを混ぜ混ぜしたり、
バジル、生ハム、モツァレラも美味そうだ。
なんとなくイタリアンだね（笑）。
製作意欲、メラメラ燃えています！！