こんばんわ
昨日またまたロールケーキで紹介させていただいた
菊水堂さんへ行きました
今回も狙っていたケーキがあったので
迷わず購入したんですが
これです
柚子の風～
もう間違いなくおいしいことはわかっているので
すごくすごく楽しみだったんですが
中はこんな感じ。
バターケーキ系ですね
上に柚子の砂糖漬けがのっています。
マーマレード的な感じの味かな～と思ってましたが
あまり柚子自体にそこまで手を加えてる感じはなく
かなり自然な味わいでした
柑橘系のこれみよがしな感じがなく
爽やかかつほろ苦く
歯応えも程良く
甘さがイヤらしくない。
甘いもの苦手でもいける感じの柚子です。
う～ん
こう考えると柚子の風ってネーミング、
すごくピッタリですね～…。
かといって万人好みに合わせましたって感じもないんですよね。
柚子は柚子。
柚子の良さを大事にしています、みたいな
一見、あ、パウンドね、て感じに思いがちですよね。
でも食べて見たらやっぱり凄かった…。
奥深いです。
上に乗ってる柚子を壊さないよう
あえて三角に切り分けてみました
このバターケーキ
硬くもなく、もちろんぱさついてもいません。
ほわん…としながら、軽すぎもしません。
毎度のことながら生地をどうして作られているのかナゾです。
さて、昨日は午前中から玉名入りだったので
途中お昼を食べに行ったのですが
お肉屋さんがされている洋食屋さん、『シンドバッド』へ行って来ました。
前回場所が解らず断念したんですが
今回は菊水堂さんの協力を得まして
無事到着
６００円のランチをいただきましたよ～。
ハンバーグにサラダ、お芋の煮物、ご飯、お味噌汁、食後のコーヒーまでついてこのお値段
ハンバーグはさすがお肉屋さんだけあり
肉の肉肉した感じをしっかり残しながらもふわっと仕上げてあります
そして肉汁も旨みもたっぷり
かかっているデミグラスがまた絶品で
皿まで舐めたいくらいのまろやかさでした
お味噌汁がまたおいしくて
牛すじが入っています。
エキスがしっかり出てすごくほっとする味でした
わがままランチにはえびフライやミニステーキまでついてたから
今度それを頼んでみよ～っと
次の玉名が楽しみすぎる～
昨日またまたロールケーキで紹介させていただいた
菊水堂さんへ行きました
今回も狙っていたケーキがあったので
迷わず購入したんですが
これです
柚子の風～
もう間違いなくおいしいことはわかっているので
すごくすごく楽しみだったんですが
中はこんな感じ。
バターケーキ系ですね
上に柚子の砂糖漬けがのっています。
マーマレード的な感じの味かな～と思ってましたが
あまり柚子自体にそこまで手を加えてる感じはなく
かなり自然な味わいでした
柑橘系のこれみよがしな感じがなく
爽やかかつほろ苦く
歯応えも程良く
甘さがイヤらしくない。
甘いもの苦手でもいける感じの柚子です。
う～ん
こう考えると柚子の風ってネーミング、
すごくピッタリですね～…。
かといって万人好みに合わせましたって感じもないんですよね。
柚子は柚子。
柚子の良さを大事にしています、みたいな
一見、あ、パウンドね、て感じに思いがちですよね。
でも食べて見たらやっぱり凄かった…。
奥深いです。
上に乗ってる柚子を壊さないよう
あえて三角に切り分けてみました
このバターケーキ
硬くもなく、もちろんぱさついてもいません。
ほわん…としながら、軽すぎもしません。
毎度のことながら生地をどうして作られているのかナゾです。
さて、昨日は午前中から玉名入りだったので
途中お昼を食べに行ったのですが
お肉屋さんがされている洋食屋さん、『シンドバッド』へ行って来ました。
前回場所が解らず断念したんですが
今回は菊水堂さんの協力を得まして
無事到着
６００円のランチをいただきましたよ～。
ハンバーグにサラダ、お芋の煮物、ご飯、お味噌汁、食後のコーヒーまでついてこのお値段
ハンバーグはさすがお肉屋さんだけあり
肉の肉肉した感じをしっかり残しながらもふわっと仕上げてあります
そして肉汁も旨みもたっぷり
かかっているデミグラスがまた絶品で
皿まで舐めたいくらいのまろやかさでした
お味噌汁がまたおいしくて
牛すじが入っています。
エキスがしっかり出てすごくほっとする味でした
わがままランチにはえびフライやミニステーキまでついてたから
今度それを頼んでみよ～っと
次の玉名が楽しみすぎる～