こんにちわ
今日は仕事途中、パパとスリランカ料理の店へランチに
ず～っと気になってた、
ある意味老舗なお店。
その名も
スリランカ。
ここのカレーのおいしさは
いつか試食する機会があって知ってたのだけど、
お店に行くのは初めてでした。
ビルの２階、
お店に入ると店内にはスリランカっぽい音楽が流れ…
店内の掲示物全てスリランカちっくで
雑多だけどまとまっていて
とってもいい感じ。
お店の方達もほぼスリランカの方で
気さくでなお且つ押しの営業です
これ、日本人は見習うべき
カレーは
まずはとにかくこれを、と思って頼んだ
スリランカカレー。
じゃがいもとチキンが添えてあります。
辛さも選べてマイルドにも激辛にもできるみたいですが
スタンダードにしてみました。
…
か、辛いっ
でも、おいしい～っ
日本人はなかなか使いこなせないであろう
素晴らしいハーブやスパイスのカーニバル
旨み、甘み、爽やかな香り、そして辛さが
渾然一体と、いや、交互に
やってきます
これは、こんなのしょっちゅ食べてたら
きっと病気もしないし太らないはずでは
とにかくおいしいっ
久しぶりに少し涙まで滲む辛さでしたが
それを上回る旨さに感動なのでした。
そしてランチについてくる
ヨーグルトのアイスとセイロンティー。
この２つが、今までの辛さと熱を
見事に中和してくれます。
世界はちゃんと、食の組み合わせを知っているな～
今まであんまり興味なかったマンゴーラッシーとかも
きっとこんな時に合わせるのがベストなんだね
夜も、スパイスをふんだんに使った
本場の料理が手ごろに味わえる見たい。
きっとまた行きますぞ～