東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F
新橋駅烏森口より徒歩1、2分
『味仙 東京ニュー新橋ビル店』
本場・名古屋の味を新橋で食べられるってことで立ち寄りました
メインの台湾ラーメンはいいとして
サイドメニューをどれにするか悩みます
台湾ラーメン 800円
本場のは初めてなんで辛さは普通
のヤツを選択
台湾ミンチ、唐辛子が混ぜ込んであります
店的にはごくごくノーマルな辛さなんでしょうが結構辛い
だけど旨味っていうかコクがあって後引くスープ
麺はやや縮れのある中太麺
スープやミンチがよく絡みます
最後はスープの底に沈んだミンチを掬って食べます
これも辛いんだけど止まりません
食べ終わってから掲示物に気づきましたが
穴あきレンゲ、頼めば持ってきてくれたみたいです
コブクロ 900円
迷ったサイドメニューはこちらを選択
熱々ではなく少し冷やしてあり
辛さの中に酸味もある爽やかなタレで味付けされてます
コリっとしたところもあれば
柔らかところもあって食感が楽しい
薬味ネギがいい味出してます
台湾ラーメンの箸休めとしてもいい役割でした
一緒に行ったかみさんはアメリカンを食べてましたが
それでも結構辛かったようです
やっぱり本場の台湾ラーメンは侮れないってところでしょうか
