今年も「栄養アイス」を作る季節になってきましたねー。
栄養満点、非加熱、酵素が生きてる
「無糖アイス＝栄養アイス」の作り方は、
過去のブログにもクックパッドにも載せています。
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生クリームをホイップして、
卵黄とバニラエッセンスと
好みで甘味料を少し混ぜて、
冷やし固めるだけ。
味は、レディボーデン！
甘味料をコンデンスミルクに替えるとハーゲンダッツになります♡
わが家はいちごジャムやブルーベリーを混ぜたバージョンやが好評です。
天然の甘味料のココナッツシュガーや羅漢果糖などを使えば、
低糖質で、虫歯になりにくい、血糖値を上げにくいアイスに〜。
私が買っているのは低ＧＩでミネラル豊富な無農薬栽培のココナッツシュガー。↓
ココナッツシュガーはカリウム・亜鉛・鉄などを豊富に含み、栄養価が高いため、
世界で最も持続可能な甘味料と言われています。
きび砂糖や三温糖や白砂糖や甜菜糖とは糖の分類が全く違うので、
血糖値の上昇を抑えてくれて、
体への吸収がゆるやか。
電解質も豊富だから効率よくエネルギーとなり、
体内に蓄積されにくいのでダイエット効果も高い。
コーヒーや飲み物にも合います。
ビタミンB群も含まれている為、肌や髪を守ってくれる効果も。
そして注目なのは、肌のくすみやトラブルの原因になる「糖化」を防ぐ効果があること！
AGEs糖化産物の産出をココナッツシュガーは防いでくれるので、肌老化・老化防止につながりますね
白砂糖のように中毒性がなく、
和食や煮物にもまろやかなコクが出るよ！
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これはココア味。↓
甘みづけにココナッツシュガーを使うと、
濃厚なチョコレート風味になります。
今年も無添加のコーンはアイハーブで購入。
オーガニックのワッフルコーンです。
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オーガニックでトランスファットフリーで、
高果糖シロップ不使用で、
遺伝子組み換えフリーの原料で出来た
無添加のアイスクリームコーンです！
サクサクで美味しい〜〜です！
タピオカから作られたグルテンフリーのオーガニックコーンもあります。
↓
市販のアイスコーンは、遺伝子組み換え原料だらけ。
だからオーガニックのコーンは夏のおやつに重宝します〜〜♡
サーティワンに行かなくても、
おうちで楽しくアイス作りが出来るよ〜〜。
（iHerb５％割引コードはZRT652です。
ご自由に使ってね。
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自分の目でみて、つくるおやつは、おいしい、しあわせ。
