暑いので、チーズケーキも夏仕様で湯煎焼きにしてから冷蔵庫で一晩しっかり冷やし、ひんやりＮＹチーズケーキに。
砂糖の代わりに湯煎で溶かしたホワイトチョコレート100g＋生はみちつ大さじ1を加えて、
「ミルキーみたいにミルキー」なチーズケーキにしました。
オーブンで焼くタイプの王道チーズケーキの作り方は、もりくみこウェブサイトに載せていますよ。↓↓
(ホワイトチョコチーズケーキにする場合は、砂糖の代わりに湯煎で溶かしたホワイトチョコ100gを加え混ぜます。）
チーズケーキをとろけるなめらか食感に仕上げるコツは、ケーキの中央を押してみて中がふるふる半生ぐらいの状態で火を止めて、余熱で冷ましながら火を通すこと！
焼きすぎは禁物。
冷めたら冷蔵庫で一晩しっかり冷やし固めて、全体をなじませること！
おすすめのオーガニック・無濾過・非加熱の生ハチミツ。↓
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無濾過・非加熱・天然のハチミツをそのままビン詰めしただけだから、上部にミツロウが溜まっている正真正銘の生ハチミツ。
ミネラルやビタミンや薬効成分が凝縮しています！
味はこくがあるけどさっぱり、あっさり、クリーミー♪
チーズケーキのボトムはいつも使っているオーガニックのうさぎのグラハムクッキー。↓
もちろん無添加、遺伝子組み換え不使用、化学塩不使用、ぜんぶオーガニック素材だよ〜。
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２１３ｇの大容量です。（笑）
小さいウサギさんが可愛くって、美味しくて、甘さもそんなに強くないので、
お気に入りのガラス瓶に入れておくとインテリアとしても可愛いよ♪
シンプルな原材料なので、細かく砕いてチーズケーキを作る時の土台として活躍しています。
暑い日にはオーブンを使わずに作れる、「ひんやりヨーグルトレアチーズケーキ」のレシピもおすすめ！
こちらはレアチーズケーキなのでオーブン不要。冷蔵庫で冷やすだけで出来上がります。↓↓
水切りヨーグルトを使うので、栄養たっぷり。
火を使わないから夏のおやつにも楽チンの簡単レシピです。↓↓
これから冷凍しておいた無農薬いちごで、ひんやりストロベリーソースを作る予定。
レシピはこちら。１０分で作れるいちごジャムだよ〜。↓↓
ホワイトチョコチーズケーキを作る時におすすめのアイハーブの無添加チョコを載せようと思ったけど、
夏場は気温の上昇でチョコが溶けてしまうので、アイハーブではチョコレート類が販売されなくなっています（泣）
なので、
チョコレートチーズケーキ作りをしたい方は、夏場は「ママのパン屋さん」などを利用するといいですよ。
無添加やオーガニックの製菓材料もたくさん扱っています
ホームベーカリーの材料なども私はここでよく買っていますよ〜。↓↓
パン用小麦粉も安心の国産。しかも漂白剤などは一切使っていません。↓
（↑このバニラエッセンスは天然バニラ１００％で、最高品質、抜群に香りが良くて、これを使うだけでお菓子作りのレベルがアップします！１本買ったら半年以上はもつので、超絶おすすめ！）
はぁ〜梅雨とはいえど、じめじめ蒸し暑いですね〜。
みなさま、疲れて酸性に傾いた体を「温泉水」と「すいか」で水分補給＆体をアルカリ化して、
体のサビとりしましょう！
夏バテにならないためにも！
「温泉水９９」は高アルカリイオンなので浸透力が高く、体にすみやかに吸収されます。
（だから疲労回復や二日酔いにも良いです！）↓↓
超軟水なのでとってもまろやかで飲みやすく、
わが家の子供たちは麦茶やスポーツドリンクよりもこの水が大好き！
（飲んでみるとすぐ分かります。
普通のミネラルウォーターよりまろやかで美味しいんです！）
温泉水はスーパーで買うより、
もりくみこウェブサイトから買うとお安いですわよ〜（重い荷物持たなくて済むし。）
って、宣伝かい！（笑）
そしてスイカの美肌成分は食べる日焼け止めだよー。
（そしてスイカもアルカリ食品の代表格！）
リコピンやポリフェノールの含有量もトマト以上！
クレオパトラも美容のために食べていたスイカ。
夏の強い紫外線から肌を守るために、スイカはある！
（自然の摂理と体の摂理は密接につながっているのです。
だから旬のものを食べることは大切なのです。）