打ち合わせ前のお一人様ランチ。
老舗の味を堪能してきた。
いわゆるトロトロのオムライスではない昔ながらの固いやつだけど、
分厚い卵、空気を含んでいて、エアリー。
卵3個は使ってるたぶん♡
中のチキンライスも絶妙なバランス。
食器やカトラリーまで何もかも昭和レトロ(というか大正ロマン)でかわいい。
プレートに入っている椿の花も、相変わらず凛としている。
ただ、卵好きの私には米はこの半分で良かった…(^^;)
#ご飯2杯分はある
#美しい卵
#卵大好き
#老舗洋食店
#昭和レトロ
#伝統のオムライス
#日本橋ランチ
