レシピを公開しました。
今回は、夏場にため込んだ腸内の汚れをクリーニングするのに最適な
「こんにゃく」を使った簡単レシピです。
コンニャクは数ある食品の中でもずば抜けて毒素排出効果が高いことで有名ですね。
コンニャクはほぼノンカロリー、
そして、お肌の材料になる「セラミド」のかたまり！
実は、チアシードの主成分はグルコマンナン。
そう、「こんにゃくと同じ成分」なんですよ！
日本人が昔から食べてきたこんにゃくは、チアシードと同じなの。
だったら、知らない国のよく分からない種を食べるより、
日本人が昔から食べてきたコンニャクを見直してもよいのでは？
最近は「デトックスにはチアシード」と話題になり、
常備している方も多いのではないでしょうか？
けれど、チアシードは南米で育つ作物。
非常に陰性が強いので体を冷やしてしまうだけでなく、
植物の種が持つ「発芽毒」を多く含んでいます。
常備している方も多いのではないでしょうか？
けれど、チアシードは南米で育つ作物。
非常に陰性が強いので体を冷やしてしまうだけでなく、
植物の種が持つ「発芽毒」を多く含んでいます。
発芽毒を抜くために浸水させる手間があるのと、プチプチ感が苦手な方もいますよね。
実は、チアシードの主成分はグルコマンナン。
そう、「こんにゃくと同じ成分」なんですよ！
日本人が昔から食べてきたこんにゃくは、チアシードと同じなの。
だったら、知らない国のよく分からない種を食べるより、
日本人が昔から食べてきたコンニャクを見直してもよいのでは？
話題のスーパーフードを毎日の食事にどう活かせばよいのかは、正直かなり悩みます。
でも、こんにゃくは煮物に炒めもの、おでん、ひじき煮や卯の花に混ぜたり、
豚汁や炊き込みごはんの具材にしたり、私たちの食卓にすんなりと入っていけますね。
でも、こんにゃくは煮物に炒めもの、おでん、ひじき煮や卯の花に混ぜたり、
豚汁や炊き込みごはんの具材にしたり、私たちの食卓にすんなりと入っていけますね。
そうでなくとも和食はデトックス食と言われるくらい食物繊維が豊富に摂れる食事。
地味なおかずになりがちなコンニャクですが、
美味しいオイルでジャッと炒めて、
美味しい醤油をジャッっとかける。
それだけでお酒にも合うヘルシーなおつまみになります！
美味しいオイルでジャッと炒めて、
美味しい醤油をジャッっとかける。
それだけでお酒にも合うヘルシーなおつまみになります！
レシピはこちらから。
↓↓
【５分シリーズ！日本人のための最強デトックス食材「こんにゃく」でうまうまガーリックソテーを作ろう。】
こんにゃくはネットで有機のものがいろいろ買えるので、
私は広島産の在来種でできたムソーの有機こんにゃくや、マルシマや、高田の広島産コンニャクを常備しています。
私は広島産の在来種でできたムソーの有機こんにゃくや、マルシマや、高田の広島産コンニャクを常備しています。
煮物やうの花や、ひじき煮には必ず入れるので。
コンニャクの産地は群馬が多いですが、
楽天や自然食品店やアマゾンを見ると、
ムソーやオーサワ、マルシマ、高田食品、ぜんぶ広島産こんにゃくですよ♪
にっぽんのスーパーフード、こんにゃく。
ぜひ、献立にプラスしてみて。
夏場に溜めこんだ老廃物のお掃除役になってくれますよ。
ぜひ、献立にプラスしてみて。
夏場に溜めこんだ老廃物のお掃除役になってくれますよ。
毎日の食事がデトックス。
和食ってスゴいよね。
