マクロビオティックサイト「IN YOU」にレシピを公開しました。
今回は、生クリームとバターの代わりに
「お豆腐」を使って作るガトーショコラのレシピです。
作業時間10分。
材料をぐるぐる混ぜて、焼くだけ。
面倒なチョコレートの湯煎も、バターの温度管理もいりません。
レシピはこちらから。
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【チョコレートも乳製品も使わない、ワンボールで作れるガトーショコラ】
お菓子作りが苦手な方でも、すぐに作れますよ。
本格的なガトーショコラにはバターを1/2本使います。
１００ｇ・・！！
カロリーすごいわけですが、
このケーキは、油は少量でOK。
「ほんとにこれ、チョコレート入ってないの？」
と思うくらい、しっとり濃厚。
バターや生クリームの代わりに豆腐を使うケーキは、
どうしても「豆腐臭さが気になりそう」という先入観がありますよね。
このレシピは、お豆腐臭くない！
チョコレート感たっぷりです。
お菓子は健康や体のために食べるものではない。
でも、「お菓子」であるからには、１枚のビスケットで、ひとくちのプリンで、身も心も幸せになるものでありたい。
できればそれが体に負担のかからない素材でできていたら、なお嬉しいですもんね。
試してみなくちゃ始まらない。
まずは、豆腐とバニラエッセンス、買ってみる？
Vegan gateau chocolat which is made from Tofu and sesame oil instead of heavy cream n butter has been fresh out from the oven.