たまに食べたくなる組み合わせ、
海苔の佃煮＆チーズトーストにオリーブオイルorごま油をたらす。
おつまみとしてもおすすめ。
黒胡椒をふってトーストするとさらにうまい。
ごま油はいつもこれ。
伝統的な製法で作られた香り豊かなごま油。
これ使ってしまうとほかのやつ使えなくなる。
良質なごま油はほんの少量かけるだけでも抜群に香りがたつので、自然と油の使用量も控えられます。
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海苔の佃煮はパルシステムでいつも注文している無添加のこれ。
賞味期限の切れちゃった海苔がある時は、自分で佃煮にしておきます。
海苔やあおさを適当にちぎって、醤油１：みりん２：酒１でちゃちゃっと煮詰めて、鰹節を混ぜてビンに詰めるだけ。
美味しい海苔の佃煮の出来上がり♪
調味料をなじませると海苔はすぐ柔らかくなるので、水を加えなくても簡単にスピーディーに作れちゃいますよ。
息子が大好きな食べ方は「海苔佃煮＆バターのせごはん」。
海苔の佃煮は冷蔵庫に入れておけば２週間はもつし、瓶ごと冷凍もできるので、おにぎりの具にしたり、のりチーズトーストにしたり、お茶漬けにしたり♪ パスタにも合うし。
海苔はビタミンB12、植物性たんぱく質、ベータカロチン、葉酸、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、アミノ酸、亜鉛、マグネシウムなどなど、体に必要な栄養素がたっぷり！
海苔１枚をごはんやおにぎりやラーメンに添えるだけでも栄養バランスがアップする。
海苔は日本が誇るスーパーフードだよ～。
市販の海苔のほとんどが酸処理といわれる「海の農薬」を大量に散布されているので、できれば昔ながらの製法で育てられた「無酸処理」の海苔を選びたいです。
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無酸処理の海苔はなかなかスーパーでは手に入らないので、ネットでできるだけ昔ながらの養殖法で育てられた海苔を選ぶようにしています。
昆布やワカメやひじきは養殖ではない天然ものを買っています。
いつも買っているのはこのわかめ。↓↓
天然ものは歯応えが全然違います！
（↑たっぷり大容量サイズだから激安だよー。）
私は出汁を取り終わった後の昆布も4～5日分ぐらいためておいてからせん切りにして、同じ要領で甘辛い佃煮にしています。
昆布おにぎり大好き♪
良質な海藻は少しだけで良い出汁が出るので沢山消費しなくなるし、あれこれ余計な調味料なども買わなくなるので、家計はよりシンプルになります。
そして、ファミレスで外食をするよりも、美味しい昆布や海苔を買うことは、断然に安いですから。
日本人か昔から食べてきたスーパーフード、海苔やわかめ、ひじきなどの海藻たち。
海藻類は日本人の美しい髪や肌を作るのに欠かせない栄養素です。
白髪予防にも海藻！血流改善にも海藻！
美肌作りにも海藻はかかせません
特に現代の子供たち、女性たち、海藻類が足りていない！
しかも今、ひじきの煮物すら作ったことのない若いお母さんが多いことにびっくり！
お母さんが作らなければ子供も知らなくなる。
鉄分・カルシウム・葉酸不足になる！疲労がたまる！
でも、日本人の美しい黒髪や、子供の丈夫な体は、海藻のミネラル・コラーゲン・セラミドで作られます！
（海藻を消化できる酵素を持っているのは日本人と一部のアジア人しかいないのです！）
海藻類の中でも特に、わかめ、めかぶ、昆布、ふのり、とろろ、あかもく、もずくなど、ぬめぬめ系の海藻は、肌や髪のうるおいを作ってくれる「セラミド」や「フコイダン」が豊富。
デトックス効果もすごいし、胃腸の粘膜も丈夫にしてくれます。
以前、お仕事で佐伯チズさんにお会いした時、
「私は生命力のあるめかぶをよく食べるの。めかぶを食べていると、７５歳の私の白髪の根元から黒い毛がたくさん生えてくるのよ。」っておっしゃっていました！
私は食卓には海藻類を何かしら必ず毎日出すようにしています。
だって、難しく考えなくてもワカメやとろろ昆布やもずくなら味噌汁やスープにすぐ入れられる。
ハンバーグ作るより簡単でしょ。
わかめは酢の物や炒め物もいいし、
鶏手羽と一緒にスープにすれば、ボーンブロスのコラーゲンも一緒に摂れるから一石二鳥。
まさに女性のための美容スープ！
ひじきは手軽に摂れるふりかけもあるし、↓↓
ご飯やおにぎりににプラスするだけで食べられるじゃない？
昆布は、煮干しや鰹節や椎茸などと一緒に水に入れておくだけで、美味しくて体に効く「昆布だし」が常備できます。
冷蔵庫に入れておけばいつでも美味しいお味噌汁が作れるよ！↓↓
とろろ昆布は汁物でも美味しいし、
おにぎりにしてもめちゃくちゃ美味しいよね！
現代日本人にこそ足りない昔からの健康食！
あと私は、食物繊維摂るために、ご飯を炊くときに寒天を入れて炊いています。
炊き上がると溶けてご飯がもちもちになるよ♡
食物繊維摂るために若い子はアサイーや
チアシードを食べるみたいだけど、
どちらも南国の作物なので体をめっちゃ冷やして
生理痛やホルモンバランスを崩す原因に😭
日本人には寒天があるじゃないか。
寒天、地味だけどすごい海藻なんだぞ。
味噌汁やカレーにも入れられるし、
ゼリーなどデザート作りにも使えるし、
ふやかしてすぐサラダにも使えるし、
あると便利な海藻。
私はいつも天日干しの寒天を買っています。
無添加、天然天草の寒天。↓↓
そして、血液浄化、腸内デトックスには、
ふのり！「ふのり」はミネラルやぬめり成分の宝庫です！
体にうるおいをもたらします！
味噌汁にそのまま入れて少し煮込むだけでとろとろのセラミドの宝庫になります！
ふのりの血液浄化作用はすごいのです。
腸内の有害物質もきれいにお掃除してくれるんです。
ふやかしたらそのまま鍋に入れて、出汁や野菜と一緒に煮込むだけでトロトロのお味噌汁ができるので、と〜ってもお手軽です。
海が育んできた生命の源の栄養素が詰まっている海藻。
昔は昆布や海苔は、薬として取り引きされていたほど。
人間の自然治癒力を高めて、デトックスを促してくれる海藻。
そして、海藻たちは私たちが汚した海を浄化して、きれいな水を吐き出してくれる地球の浄化装置。
だから、自分たちが汚したぶんだけ、自分たちにしっぺ返しがくる。
洗剤や柔軟剤や農薬や環境ホルモンや放射性物質や薬剤や重金属などなど、私たちが使えば使うほど海や土は汚れていき、そしてそれを食べたもので私たちの体はできていくから。
だからなるべくシンプルな暮らしをすることで、
海や土を少しでもきれいにできたらいいなと思う。
何か、たいそうな行動を起こすとかじゃなくても、それはできる。
私たちが農薬を使わない野菜を買ったり、無酸処理の海苔を買ったり、昔ながらの製法の味噌や醤油を買ったり、洗剤や柔軟剤を自然派素材に変えたり。
そうゆうことで、地球規模で環境を良くすることができるのよね。
暮らしの中で起こせる行動っていっぱーいあるんだよね
