ずっと気になっていたインド料理レストランへ行ってきました。
デュッセルドルフのトラム・Rather Straße駅の目の前にあるお店。
ここは、
南インド料理を中心にインドのストリートフードを扱うレストランで、肉＆魚なしのベジタリアン＋ビーガン料理のみの提供。
４～５年前にできたお店で
ターゲットは（肉料理がないこともあって）かなり絞られているにも関わらず、口コミ評価がいい
近年、
お肉料理欲が（再び）増している旦那さん
が私に付き合ってくれました。
ムリに一緒に行かなくていいのに
と思っていましたが、
一緒に行ってくれて良かった
試したいものが注文できました
レストラン・DosaHut Indian Street Food
金曜日の13時。
お店に入ると。。。
まさかのお客さんゼロ
え、、、大丈夫なの
と思っていたら、徐々にお客さんが増えて、ホッとしました
メニューを渡されても、
正直、何が何だか分からない
一応料理の説明が書かれているのですが、
南インドのクレープ・Dosaだけでもいろいろなタイプがあるらしく、典型的なクルンとなっているクレープなのか、フィリングと巻いてあるものなのか、折りたたんでいるタイプなのか、
想像がつかない
私はお友達と食べに行った南インド料理レストランでの経験があってすこ～しだけ分かったものの、
旦那さんは南インド料理初。
「。。。ゴメン、全然分かんない
」
ウエイターさんに伝えると
「ちょっと待ってください
」
」とお店の映像を見せてくれ（広告用？）
その映像に写っていた料理をセレクトして注文しました。
まずは
絶対に頼みたかったものを前菜に。
今回、これが目的だったと言っても過言ではないくらい楽しみにしていた一品
インドのザ・ストリートフード
Dahi Puri
揚げられた球状の生地（プーリ）にソースやスパイスが入っているもの。
いくつか種類があるのですが、お店の人お勧めの定番＝ヨーグルトソース（ダヒ）が入ったものを注文しました。
出された瞬間、
「これこれ！
これが食べてみたかったんです
」
」早速パクリと一口で食べてみると、
サクッと崩れた生地の中から、洪水のように出てくるヨーグルトとチャツネソース。
辛み、酸味、甘みがすべてそろっていて賑やかな味わい。
生地のサクサク感はあるものの、あふれ出すソースの割合が多くて飲み物寄りの前菜?!と思うほど。
ヨーグルトのクリーミーさが全体を包み、これできっと絶妙なバランスを取ってくれているんだろうな。
美味しくて感動ものでした
生地が薄いので
提供されたら即食べるのがオススメ。
↑多分、あっという間にふやけちゃう
そして、遠慮なく一口でパクリ
↑そうじゃないとお皿で洪水が起きそう
これがストリートフードとして食べられるインド、すごいな…
旦那さんが興味を持った
Tandoori Momos Mix
モモ（チベット発祥の蒸し餃子）をタンドリーにしたものらしい
３種盛り（ベジタブル、ポテト、パニール）
スパイスが思った以上に辛め。
生地のものをタンドリーにするなんて発想、すごいなぁと思いながらパクパク。
これはお酒のおつまみにも最適
Uttapamというのも試してみました。
Uttapamは南インドの伝統的な米粉入りのパンケーキだそうです。
Onion Tomato Chilli Uttapam
辛さ控えめで注文
生地が部分的にカリッと香ばしく焼かれ、モチモチ食感。
ディップが２種類ついていましたが、正直、何か分からない味でした
辛さ控えめで注文したけれど、全然辛くないね
と言う私に
「ちゃんと辛いよ
モモが辛すぎて感じないんじゃない？これだって辛いよ」
と汗をかいている旦那さん。
ウソでしょ
新陳代謝がいい旦那さん、羨ましいヨ。
お肉がないせいか
ボリュームが少ないのか、今一つ物足りなさそうな旦那さん
「ガーリックナンも食べようか」
」旅行先のLinz am Rheinで食べたガーリックナンがものすごく美味しかったので、ここでも注文。
焼き立てのナンはふんわり香ばしくて、ガーリックがすごい！
これも美味しかったです
旦那さんが一緒に行ってくれたおかげでいろいろ試せました
正直な感想として、
一番＆ダントツで美味しかったのは、Dahi Puri
これを食べにもう一度来たいと思うほど好みでした。
料理は、
個人的にはお友達と食べに行ったレストラン・Jhasvikの方がレベルが高い気がするな
（ただ、こっちにはDahi Puriがない）
）DosaHutはストリートフードを売りにしている通り、軽めの食事というかサクッと食べたいときに良さそうです。
いずれにしても、
ずっと気になっていたお店を制覇できて大満足の休日でした
私がドイツに来てから今までの記録です。
ぜひご覧ください
→『渡独後の足あと』