コロナのせいで生活に制限がかかる事態になり、つくづく思うこと
いつの間にか、あること＆手に入ることが“普通”になって甘えていたなぁ
特にアジア食材は、
デュッセルドルフに行けば種類豊富＆リーズナブルに手に入って。。。本当に便利だった～
と、ないものねだりをしても仕方ない
時間はあるんだから、
手に入るものを使って料理を楽しもう
ドイツに来たばかりのころ、いろいろな食材＆料理を試していた初心に戻って
日本のスーパーのように、薄切り肉のパック売り、というものが無いので
豚バラ肉のブロックを
半冷凍してスライス～
コレで豚汁
お肉は柔らかくなったけれど…微妙な分厚さがあって、存在を主張してた。
私はうす～い豚肉入りの豚汁が好きだけど
ココは妥協。。。
Wuppertalで手に入る豆腐
（今まで見たことがなくて怪しいけど…コレしかなかったので購入
）
そのまま食べたら、私の知っている豆腐とはかけ離れていた
そんな時は、つぶして混ぜる
久しぶりのがんもどき
大根おろし＆わさびで食べたら
人参、きくらげ、枝豆、銀杏、ゴマ入り。
思いのほか、枝豆がいい仕事してた
いい豆腐で作ったら美味しいんだろうなぁ。
翌日は煮物に
「すごいじゃん
」
と旦那さんに喜んでもらえて、何よりデス。
時間があると…
“魚でもさばくかなぁ
”
という気分になり、いつものトルコショップに行くと。。。
新鮮なDorade（タイの仲間）を発見
「ホントに新鮮でっ
内臓を分類できそうだった
」
と興奮気味の私と、
「ソレ、解剖した
」
と変な興味を抱く旦那さん。
してません
当日はお刺身で。
翌日は、
焼いた骨からとっただしを使ってタイ飯
コレ、本当に美味しい
残っていた半身は酢〆に
旦那さんにヒット
したらしく、同じ量だけお代わりをあげたら。。。
私の分が
いい感じに〆になってて、美味～
もっと食べたかったぁ
また仕入れに行かなくちゃ
欲しいものが手に入りにくい
はずなのに、なぜか今の方が和食率が高くて旦那さんは嬉しそう。
意外と…
ちょっと不便なくらいの方が、人（←私）ってちょっと多く努力するのかな～