セミナー・第２ターム目

パティシエのセミナー第２ターム目が来週に迫ってきました。
何だか…　１ターム目が終わってからあっという間だったなぁ（汗）
10月15日からセミナーです。

今回のテーマは↓

15日（月）
Arbeiten mit Schokolade und Herstellen von diversen Pralinen
チョコレートの扱い方とボンボンショコラ。

16日（火）
Schokolade in Verbindung von Dessert
チョコレートを使ったデザート。

17日（水）
Verschiedene Desserts aus Kräutern und Gemüse
ハーブ＆野菜を使ったデザート。

チョコレートについては新しい講師が授業をしてくれる予定だし、
“ハーブのエキスパート”と呼ばれていたＤ講師が本領発揮??
３日間とも楽しみです。

今回は前泊なしで行きます。
朝４時半に出発はちょっと早いけれど、、、日曜日に行ってもKoblenzのお店が開いてないし（苦笑）
電車が予定通りに走ってくれることを祈るばかりです。