食べ比べ☆Sauerkraut

Wuppertalに引っ越してきてから頻繁に作っているのが→Sauerkraut（ザウワークラウト）
別にこの地域の名物料理でもないけれど（笑）
レストランで食べて以来、定期的に食べたくなって家で作っています。

前から気になっていたのが、スーパーに売られているメーカーによって味は違うのか？ということ。
Sauerkrautだけとってもいくつもの種類があって、買うのに迷ってしまいます。

ということで、いくつかを食べ比べしてみました。
ALDIのSauerkraut

EDEKAのSauerkraut

KühneのSauerkraut

HengstenbergのSauerkraut

セレクトしたものは全てMild（マイルド）と書かれていましたが、、、Mildでないものもあるのかな～?!
４種類とも同じような作り方で調理してみましたが、やっぱり違いがありました。

さっぱりめだったりコクがあったり、丸みのある味だったり。

私の好みではKühneが４つの中で一番美味しかったです。
パッケージに書かれている通りSaftig。ジューシーというかみずみずしさがあるというか。
マイルドで、肉、ジャガイモどちらにも合う☆

ネットで市販のSauerkrautの評判を見てみたのですが、見たことのないようなメーカーが好評だったり、「市販品は所詮その程度の味。自家製が一番」というコメントだったり（←これが一番多かったです）。
今度機会があったらマルクトで売られているSauerkrautも試してみたいです。